CaboSanRoque sona a pel·lícula de vacances, a marxa de circ, a música de fira i cavallets. CaboSanRoque és l’equilibrista coix i la caixa de música en reparació. CaboSanRoque utilitza tot tipus d’instruments, ignorant-ne deliberadament la tècnica específica. Molts d’aquests instruments són de construcció pròpia, fets a casa a partir de materials impossibles (llauna, fusta, joguines trencades o ampolles de suavitzant).
De la presentació d’aquests instruments i la seva posada en escena en resulta una mena de des-concert teatralitzat, on instruments i músics no deixen de donar voltes per l’escenari, com en el joc del mentider o el de les cadires.
CaboSanRoque són berra, berra elèctrica, llaüt de llauna, bi-olí de llauna, vernel de bares, trombó de dutxa, trimbó, saxofoní, vibràfon cromàtic del 16 (… mm), 7 de percussió, cajón, sorolletes, xilofon, cutxufletes, ungles de cabra, mocador, espantajueus, clarinet de joguina, acordionat, trompeta de llauna, granota, rasca-rasca, xiulets i maraques diverses, vihuela, guitarró, llaüt, guitarres espanyola i elèctrica, violoncel, sintetitzador a piles, caixa d’antiritmes, casiotones, trompeta, clarinet, triangle, bongos, melòdica i acordió.
CaboSanRoque també són Roger Aixut, Núria Carrera, Ramon Garriga, Carles Martínez-Almoyna, Alberto Mezquiriz, Guiu Llusà, Pepe Seguí i Laia Torrents.